Topplista: Jod - Kostplanering.se

Tillbaka till alla topplistor

Mörkt violettsvarta kristaller av grundämnet jod. Bild: LHcheM, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons

Varför är jod viktigt?

Jod är viktigt för sköldkörtelfunktion och metabolism. Brist kan leda till struma och utvecklingsstörningar.

Vetenskapliga fakta

Jod behövs för produktion av sköldkörtelhormoner T3 och T4
Sköldkörteln koncentrerar jod från blodet 20–40 gånger över plasmanivån
Havsvatten innehåller 50–60 µg jod per liter - därför är sjömat naturligt rik på jod
Jodberikat salt infördes på 1930-talet för att förebygga struma och kretenism
Sverige har låg jodhalt i jorden vilket påverkar inhemska råvaror

Hälsofördelar

Nödvändigt för normal sköldkörtelfunktion och hormonproduktion
Reglerar ämnesomsättning, kroppstemperatur och energiproduktion
Kritiskt för hjärn- och nervsystemsutveckling hos foster
Stödjer normal fysisk och mental utveckling hos barn
Förhindrar struma, myxödem och intellektuella funktionsnedsättningar
Viktigt för reproduktiv hälsa och fertilitet

Rekommendationer

Dagligt behov:

150 µg/dag för vuxna, 220 µg/dag under graviditet, 290 µg/dag under amning

Bästa källor:

Jodberikat salt (huvudsaklig källa i Sverige)
Sjöfisk och skaldjur (torsk, räka, krabba)
Mjölkprodukter (på grund av jodrengöring av utrustning)
Ägg från höns som fått jodberikat foder
Sjöalger som tång och kelp (varierande halter)
Bröd bakat med jodberikat salt

Praktiska tips:

Använd jodberikat salt i matlagning och vid bordet
Ät sjöfisk och skaldjur 2–3 gånger per vecka
Gravida och ammande bör överväga jodtillskott
Var försiktig med kelp och tångtillskott - kan innehålla extremt höga doser
Välj bröd bakat med jodberikat salt
Läs ingrediensförteckningen - vanligt salt innehåller inte jod

Risker och kontroverser

Potentiella risker:

Jodbrist kan orsaka struma, trötthet och viktökning
Allvarlig brist under graviditet kan leda till kretenism hos barnet
Överdosering kan orsaka hypertyreos eller hypotyreos
Akut jodförgiftning kan ge magsmärtor, kräkningar och diarré
Personer med vissa sköldkörtelsjukdomar kan vara känsliga för höga joddoser

Pågående debatter:

Debatt om optimala jodnivåer - WHO vs. nationella rekommendationer
Diskussion om jodberikande av salt vs. andra livsmedel
Konflikt kring säkerheten med höga joddoser från kosttillskott
Olika åsikter om interferens från goitrogener i korsblommiga grönsaker
Debatt om jodbrist hos veganer som undviker sjömat och mjölkprodukter

Vetenskaplig grund

Jod är en integral del av sköldkörtelhormonerna tyroxin (T4) och trijodtyronin (T3). Utan tillräckligt jod kan sköldkörteln inte producera dessa hormoner som reglerar metabolism, hjärtutveckling och neuronal myelinering. Jodbrist är fortfarande den vanligaste orsaken till förebyggbar mental retardation globalt.

Visade i topplistan

964

Analyserade produkter

5000.0µg

Högsta värde

Produkter

Möjliga produkter som innehåller jod – i olika former att välja mellan.

Bodystore.comJod 300 µg 120 tabletterAlpha Plus

Tablett

Till butiken →Gymgrossisten.comJod 60 kapslarHolistic

Kapsel

Till butiken →Bodystore.comEKO-Jod 100 kapslarHelhetshälsa

Kapsel

Till butiken →Gymgrossisten.comJod Ekologisk 90 kapslarNärokällan

Kapsel

Till butiken →Bodystore.comNutrisorb Jod 15 mlBioCare

Flytande

Till butiken →Gymgrossisten.comFlytande Joniskt Jod 59 mlTrace Minerals

Flytande

Till butiken →Bodystore.comKelp 225 mcg 150 tabletterGreat Earth

Tablett

Till butiken →

Annons. Innehåller annonslänkar till Bodystore.com och Gymgrossisten.com (betalt samarbete via Tradedoubler). Kostplanering.se är oberoende och påverkas inte av företag – vi listar bara möjliga produkter och rekommenderar ingen specifik. Pris visas hos butiken och kan ändras.

Topp 20 – mest jod per 100 g

Rank	Produkt	Varumärke	Jod per 100 g
#1	Salt m. jod	SLV	5000.0 µg
#2	Salt örtsalt	SLV	600.0 µg
#3	Vitling kokt m. salt	SLV	509.6 µg
#4	Vitling filé panerad stekt	SLV	355.7 µg
#5	Torsk filé kokt m. salt	SLV	351.2 µg
#6	Hummer kokt el. konserv.	SLV	350.0 µg
#7	Hummer kokt	SLV	350.0 µg
#8	Krabba brunt kött kokt	SLV	333.0 µg
#9	Torsk stekt	SLV	284.7 µg
#10	Vitling rå	SLV	278.0 µg
#11	Krabba konserv.	SLV	268.0 µg
#12	Torsk panerad stekt	SLV	255.8 µg
#13	Kolja kokt m. salt	SLV	235.8 µg
#14	Torsksufflé	SLV	227.0 µg
#15	Krabba kokt	SLV	218.0 µg
#16	Saltströmming rå	SLV	205.0 µg
#17	Mesost fett ca 30%	SLV	202.6 µg
#18	Havskräfta kokt	SLV	200.0 µg
#19	Fiskrom torsk sill rå	SLV	195.0 µg
#20	Räkchips friterade	SLV	194.0 µg