Varför är fosfor viktigt?
Fosfor är viktigt för benhälsa, energimetabolism och DNA-syntes. Arbetar tillsammans med kalcium.Vetenskapliga fakta
- Näst vanligaste mineralet i kroppen efter kalcium
- 85 % finns i ben och tänder tillsammans med kalcium
- Finns i nästan all mat som innehåller protein
- Brist är mycket ovanlig i utvecklade länder
- Används som konserveringsmedel i processade livsmedel
Hälsofördelar
- Bygger starka ben och tänder med kalcium
- Viktigt för energiproduktion (ATP)
- Behövs för DNA- och RNA-syntes
- Hjälper till att reparera celler och vävnader
- Viktigt för normal njurfunktion
Rekommendationer
Dagligt behov:
700 mg för vuxna
Bästa källor:
- Mjölkprodukter och ägg
- Kött, fisk och fjäderfä
- Nötter, frön och baljväxter
- Fullkornsprodukter
Praktiska tips:
- Balansera med kalciumintag
- Begränsa starkt processade livsmedel
- Proteinrik kost ger naturligt fosfor
- Personer med njurproblem bör begränsa intaget
Risker och kontroverser
Potentiella risker:
- För mycket kan störa kalciumbalansen
- Högt intag kan påverka benhälsa negativt
- Kan påverka njurfunktion vid njursjukdom
- Tillsatser i processad mat ökar intaget
Pågående debatter:
- Optimal kalcium:fosfor-ratio
- Säkerhet med fosfattillsatser i processad mat
- Påverkan på åldrande och livslängd
- Individuella skillnader i fosformetabolism
Vetenskaplig grund
Fosforforskning fokuserar på balansen med kalcium och effekter av moderna kosttillsatser. Energimetabolism-studier visar kritisk roll.20
Visade i topplistan
2,648
Analyserade produkter
9918.0mg
Högsta värde
Topp 20 – mest fosfor per 100 g
| Rank | Produkt | Varumärke | Fosfor per 100 g |
|---|---|---|---|
#1 | Bakpulver | SLV | 9918.0 mg |
#2 | Vetekli | SLV | 1850.0 mg |
#3 | Hampafrö m. skal | SLV | 1650.0 mg |
#4 | Hampafrö u. skal | SLV | 1650.0 mg |
#5 | Jäst torkad | SLV | 1290.0 mg |
#6 | Pumpafrö | SLV | 1233.0 mg |
#7 | Kruskakli grovt vetekli | SLV | 1100.0 mg |
#8 | Näringsjäst | SLV | 1100.0 mg |
#9 | Vetegroddar | SLV | 1000.0 mg |
#10 | Mjölkpulver fett 1% | SLV | 968.0 mg |
#11 | Hampamjöl avfettat | SLV | 940.0 mg |
#12 | Kakaopulver fett 10-15% | SLV | 840.0 mg |
#13 | Mjukost smältost fett 10% | SLV | 810.0 mg |
#14 | Mjukost smältost fett 8% | SLV | 810.0 mg |
#15 | Mjukost smältost fett ca 16% | SLV | 780.0 mg |
#16 | Mjukost smältost fett ca 20% | SLV | 780.0 mg |
#17 | Rågkli | SLV | 750.0 mg |
#18 | Mjukost smältost fett 4% | SLV | 741.0 mg |
#19 | Paranötter | SLV | 723.0 mg |
#20 | Havrekli | SLV | 718.0 mg |
9918.0 mg
1850.0 mg
1650.0 mg
1650.0 mg
1290.0 mg
1233.0 mg
1100.0 mg
1100.0 mg
1000.0 mg
968.0 mg
940.0 mg
840.0 mg
810.0 mg
810.0 mg
780.0 mg
780.0 mg
750.0 mg
741.0 mg
723.0 mg
718.0 mg
670.0 mg
663.0 mg
660.0 mg
660.0 mg
645.0 mg
642.0 mg
640.0 mg
635.0 mg
632.0 mg
630.0 mg
610.0 mg
605.0 mg
601.0 mg
590.0 mg
587.0 mg
571.0 mg
560.0 mg
550.0 mg
550.0 mg
540.0 mg
540.0 mg
540.0 mg
539.0 mg
537.0 mg
533.0 mg
530.0 mg
522.0 mg
520.0 mg
513.0 mg
506.0 mg
500.0 mg
494.0 mg
490.0 mg
488.0 mg
487.0 mg
487.0 mg
487.0 mg
476.0 mg
474.0 mg
467.0 mg
465.0 mg
460.0 mg
458.0 mg
457.0 mg
450.0 mg
450.0 mg
450.0 mg
448.0 mg
442.0 mg
440.0 mg
440.0 mg
440.0 mg
440.0 mg
440.0 mg
440.0 mg
437.0 mg
435.0 mg
435.0 mg
433.0 mg
432.0 mg
430.0 mg
430.0 mg
429.0 mg
428.0 mg
425.0 mg
425.0 mg
422.0 mg
422.0 mg
420.0 mg
414.0 mg
412.0 mg
410.0 mg
409.0 mg
408.0 mg
406.0 mg
404.0 mg