Topplista: Natrium (högst) - Kostplanering.se

Tillbaka till alla topplistor

Varför är natrium (högst) viktigt?

Natrium behövs för vätskebalans och nervfunktion, men högt intag ökar risken för högt blodtryck.

Vetenskapliga fakta

Extremt höga natriumhalter finns i vissa traditionella konserveringsmetoder
Industriella processer kan koncentrera natrium kraftigt
Kroppen kan hantera tillfälligt högt intag men inte kroniskt
Äldre och personer med högt blodtryck är mer känsliga
Vissa kulturella maträttter innehåller mycket natrium traditionellt

Hälsofördelar

Traditionella konserveringsmetoder förhindrar födförgiftning
Kan vara livräddande vid extrem vätskeförlust
Kulturell och historisk betydelse i matkultur
Ger smak som kan göra näringsrik mat mer aptitlig

Rekommendationer

Dagligt behov:

Begränsa till speciella tillfällen

Bästa källor:

Använd som krydda i mycket små mängder
Balansera med kaliumrika livsmedel
Drick extra vatten vid konsumtion
Betrakta som delikatesser snarare än basmat

Praktiska tips:

Sköj av saltlake från konserverade produkter
Späd ut med osaltade ingredienser
Ät större måltider med lågt natriuminnehåll samma dag
Personer med högt blodtryck bör vara extra försiktiga

Risker & Kontroverser

Potentiella risker:

Akut blodtrycksstegring hos känsliga personer
Ökar belastningen på hjärta och njurar
Kan utlösa vätskeansamling
Risk för natriumförgiftning vid extrema mängder

Pågående debatter:

Balansen mellan kulturell mat och hälsa
Individuell tolerance för högt natriumintag
Moderna alternativ till traditionella konserveringsmetoder
Tillfälligt vs kroniskt högt intag

Vetenskaplig grund

Studier av akut saltintag visar snabba fysiologiska förändringar. Forskning på traditionella koster med högt saltinnehåll ger insikter om adaptation.

100

Produkter i listan

1,316

Analyserade produkter

39600.0mg

Högsta värde

Rank	Produkt	Varumärke	Natrium (högst) per 100g
#1	Salt m. jod	SLV	39600.0 mg
#2	Salt u. jod	SLV	39300.0 mg
#3	Salt havssalt u. jod	SLV	37600.0 mg
#4	Salt örtsalt	SLV	35385.0 mg
#5	Salt mineralsalt	SLV	25700.0 mg
#6	Köttbuljong pulver tärning	SLV	24000.0 mg
#7	Hönsbuljong pasta el. pulver storhushåll	SLV	20800.0 mg
#8	Köttbuljong pasta el. pulver storhushåll	SLV	19525.0 mg
#9	Skinkbuljong pasta el. pulver storhushåll	SLV	19350.0 mg
#10	Kalvbuljong pasta el. pulver storhushåll	SLV	18733.0 mg
#11	Fiskbuljong pasta el. pulver storhushåll	SLV	18600.0 mg
#12	Grönsaksbuljong pasta el. pulver storhushåll	SLV	17050.0 mg
#13	Köttbuljong pasta el. pulver lågsalt storhushåll	SLV	16200.0 mg
#14	Samarinpulver	SLV	15650.0 mg
#15	Hönsbuljong pasta el. pulver lågsalt storhushåll	SLV	13900.0 mg
#16	Fiskbuljong pasta el. pulver lågsalt storhushåll	SLV	13700.0 mg
#17	Kalvbuljong pasta el. pulver lågsalt storhushåll	SLV	11500.0 mg
#18	Kryddblandning taco	SLV	8100.0 mg
#19	Bakpulver	SLV	7893.0 mg
#20	Dippmix pulver olika smaker	SLV	6495.7 mg
#21	Saltsill rå	SLV	5900.0 mg
#22	Saltströmming rå	SLV	5900.0 mg
#23	Sojasås	SLV	5900.0 mg
#24	Sojasås shoyu	SLV	5700.0 mg
#25	Miso sojabönspasta fermenterad	SLV	4300.0 mg
#26	Tomat torkad m. olja avrunnen	SLV	4300.0 mg
#27	Påläggskaviar lätt	SLV	4210.3 mg
#28	Surströmming	SLV	3523.0 mg
#29	Wasabi pasta	SLV	3390.0 mg
#30	Påläggskaviar orökt	SLV	3150.0 mg
#31	Vinblad konserv.	SLV	2850.0 mg
#32	Sojasås söt	SLV	2780.0 mg
#33	Ansjovis skarpsill konserv.	SLV	2750.0 mg
#34	Sardeller konserv.	SLV	2741.5 mg
#35	Teriyakisås	SLV	2487.9 mg
#36	Sås m. grädde soltorkad tomat basilika vitlök	SLV	2039.8 mg
#37	Böcklingpastej	SLV	2000.0 mg
#38	Laxpastej lättrökt	SLV	2000.0 mg
#39	Påläggskaviar original	SLV	1960.0 mg
#40	Tångkaviar påläggskaviar	SLV	1900.0 mg
#41	Sill inlagd m. gräddfilssås	SLV	1853.4 mg
#42	Gris skinka lufttorkad italiensk	SLV	1839.4 mg
#43	Gris bacon stekt mager	SLV	1817.3 mg
#44	Rimmat sidfläsk panerat stekt	SLV	1806.0 mg
#45	Stenbitsrom	SLV	1780.0 mg
#46	Ost halloumi stekt eller grillad	SLV	1774.7 mg
#47	Lax rimmad	SLV	1760.0 mg
#48	Häst hamburgerkött rökt	SLV	1750.0 mg
#49	Nöt kött rökt	SLV	1750.0 mg
#50	Majssås	SLV	1725.1 mg
#51	Gris kassler kotlettrad rökt	SLV	1725.0 mg
#52	Fefferoni konserv. inlagd	SLV	1724.9 mg
#53	Löjrom saltad	SLV	1700.0 mg
#54	Salta pinnar	SLV	1700.0 mg
#55	Sill matjessill konserv.	SLV	1700.0 mg
#56	Ost halloumi rå fett 22%	SLV	1680.0 mg
#57	Nöt oxbringa rimmad kokt u. salt	SLV	1598.8 mg
#58	Rullsylta	SLV	1501.0 mg
#59	Gris skinka skivad rökt fett 1-3%	SLV	1500.0 mg
#60	Gris skinka rökt fett 6%	SLV	1440.0 mg
#61	Medelhavssås m. grädde soltorkad tomat	SLV	1432.1 mg
#62	Gris kassler tillagad	SLV	1410.0 mg
#63	Saltgurka u. lag	SLV	1400.0 mg
#64	Halloumi stroganoff veg.	SLV	1373.1 mg
#65	Oliver gröna m. paprikafyllning avrunna	SLV	1360.0 mg
#66	Tångkaviar röd	SLV	1360.0 mg
#67	Dressing vinägrett fett 45%	SLV	1346.2 mg
#68	Gratäng m. kassler ananas ost	SLV	1335.1 mg
#69	Gris bacon rå mager	SLV	1326.7 mg
#70	Grönsaksbiff kikärtsbiff stekt veg. hemlagad	SLV	1302.4 mg
#71	Nöt oxbringa rimmad rå	SLV	1300.0 mg
#72	Pesto m. basilika pinjenötter cashewnötter	SLV	1287.6 mg
#73	Ädelost grönmögelost fett 17%	SLV	1287.0 mg
#74	Påläggskaviar m. färskost	SLV	1280.0 mg
#75	Korv kabanoss stekt kött 80%	SLV	1263.0 mg
#76	Ål varmrökt flatrökt	SLV	1260.0 mg
#77	Kalkon rökt tunna skivor	SLV	1260.0 mg
#78	Påläggskorv medvurst rökt fett 35%	SLV	1240.0 mg
#79	Tomat torkad m. olja	SLV	1238.0 mg
#80	Potatismos pulver	SLV	1227.8 mg
#81	Påläggskorv salami rökt	SLV	1220.0 mg
#82	Saltsill panerad stekt hemlagad	SLV	1220.0 mg
#83	Nöt oxtunga rimmad rå	SLV	1210.0 mg
#84	Sill inlagd senapssill u. sås	SLV	1207.0 mg
#85	Gris sidfläsk el. stekfläsk skivor rimmat rå	SLV	1200.0 mg
#86	Gris skinka julskinka rimmad rå fett ca 3%	SLV	1200.0 mg
#87	Mjukost smältost fett ca 16%	SLV	1200.0 mg
#88	Mjukost smältost fett ca 20%	SLV	1200.0 mg
#89	Ren kött torkat	SLV	1200.0 mg
#90	Ren stek varmrökt	SLV	1200.0 mg
#91	Chips vete m. baconsmak	SLV	1197.6 mg
#92	Korv grillkorv grillad kött 32-35%	SLV	1180.0 mg
#93	Sweet chilisås	SLV	1176.4 mg
#94	Sill inlagd u. lag	SLV	1175.0 mg
#95	Regnbågslax kallrökt	SLV	1160.0 mg
#96	Sill inlagd olika smaker	SLV	1155.0 mg
#97	Lax gravad	SLV	1150.0 mg
#98	Måltidsersättning pulver chokladsmak berikad	SLV	1140.9 mg
#99	Saltsill kokt	SLV	1137.4 mg
#100	Sill panerad stekt m. salt	SLV	1133.3 mg