Topplista: Vitamin K - Kostplanering.se

Tillbaka till alla topplistor

Varför är vitamin k viktigt?

Vitamin K är viktigt för blodkoagulering och benhälsa. Finns rikligt i gröna bladgrönsaker.

Vetenskapliga fakta

Finns i två huvudformer: K1 (fyllokinon) och K2 (menakinon)
K1 finns i gröna växter, K2 produceras av bakterier
Behövs för syntes av koagulationsfaktorer
Viktigt för att binda kalcium i ben
Tarmbakterier kan producera en del av behovet

Hälsofördelar

Nödvändigt för normal blodkoagulering
Viktigt för benhälsa och kalciumbindning
Kan minska risk för hjärt-kärlsjukdom
Stödjer normal celltillväxt
Kan ha anti-inflammatoriska effekter

Rekommendationer

Dagligt behov:

75-120μg för vuxna

Bästa källor:

Mörka bladgrönsaker som grönkål
Broccoli, brysselkål och spenat
Fermenterade produkter för K2
Lever och äggula

Praktiska tips:

Ät grönsaker med lite fett
Personer på warfarin behöver konstant intag
Fermenterade produkter ger K2
Nyfödda får vitamin K-spruta

Risker & Kontroverser

Potentiella risker:

Brist orsakar blödningsproblem
Interagerar kraftigt med warfarin
Överdosering från tillskott kan vara skadlig
Nyfödda har ofta låga nivåer

Pågående debatter:

K1 vs K2 - vilken form är viktigast?
Behov av tillskott för benhälsa
Interaktion med blodförtunnande mediciner
Optimal dosering för olika hälsoeffekter

Vetenskaplig grund

Vitamin K-forskning fokuserar på koagulering och benhälsa. Upptäckten ledde till utveckling av blodförtunnande mediciner.

100

Produkter i listan

876

Analyserade produkter

453.0μg

Högsta värde

Rank	Produkt	Varumärke	Vitamin K per 100g
#1	Nässlor förvällda	SLV	453.0 μg
#2	Mâchesallat	SLV	377.0 μg
#3	Mâchesallat	SLV	377.0 μg
#4	Spenat färsk	SLV	357.0 μg
#5	Grönkål	SLV	347.0 μg
#6	Persilja blad	SLV	322.0 μg
#7	Pesto m. basilika pinjenötter cashewnötter	SLV	276.0 μg
#8	Koriander blad	SLV	274.0 μg
#9	Brysselkål kokt	SLV	272.0 μg
#10	Spenat frysvara	SLV	260.0 μg
#11	Mangold röd småbladig färsk	SLV	255.0 μg
#12	Vattenkrasse	SLV	250.0 μg
#13	Broccoli kokt m. salt frysvara	SLV	196.0 μg
#14	Broccoli kokt u. salt frysvara	SLV	196.0 μg
#15	Grönmynta blad	SLV	164.0 μg
#16	Kryddnejlika torkad malen	SLV	161.0 μg
#17	Broccoli frysvara	SLV	158.0 μg
#18	Vinbladsdolma m. ris konserv. veg.	SLV	155.0 μg
#19	Spiskummin frö torkad	SLV	146.0 μg
#20	Romansallat	SLV	129.0 μg
#21	Rapsolja berikad	SLV	128.0 μg
#22	Rapsolja	SLV	128.0 μg
#23	Matmuffins grov fullkorn m. getost fårost broccoli spenat soltorkade tomater	SLV	116.0 μg
#24	Ruccolasallat	SLV	108.6 μg
#25	Broccoli	SLV	101.6 μg
#26	Kruksallat	SLV	97.8 μg
#27	Kyckling marinerad grillad m. skinn	SLV	95.9 μg
#28	Bearnaisesås fett ca 40%	SLV	85.0 μg
#29	Äggula rå	SLV	80.8 μg
#30	Flytande matfettsblandning fett 80% berikad typ Ica raps- och smörolja	SLV	80.3 μg
#31	Flytande matfettsblandning fett 80% berikad typ Arla smör- och rapsolja	SLV	76.7 μg
#32	Majonnäs fett 80%	SLV	74.2 μg
#33	Majonnäs m. sojabönolja fett 80%	SLV	74.2 μg
#34	Majonnäs m. solrosolja fett 80%	SLV	74.2 μg
#35	Rapsolja kallpressad	SLV	73.4 μg
#36	Ostkräm	SLV	72.6 μg
#37	Frityrolja	SLV	71.6 μg
#38	Flytande margarin fett 82% berikad typ Milda culinesse	SLV	70.1 μg
#39	Sandwich m. räkor ägg sallad majonnäs	SLV	68.3 μg
#40	Sockerärtor	SLV	61.7 μg
#41	Äggula rå eko.	SLV	61.6 μg
#42	Kryddblandning taco	SLV	61.0 μg
#43	Muskotnöt malen	SLV	60.9 μg
#44	Kebabsås vit fett 30%	SLV	60.2 μg
#45	Katrinplommon torkade	SLV	59.5 μg
#46	Medelhavssallad m. tonfisk skaldjur majonnäsdressing sallad tomat	SLV	58.2 μg
#47	Kyckling bröstfilé färsk stekt u. skinn	SLV	56.5 μg
#48	Kyckling bröstfilé färsk stekt u. skinn	SLV	56.5 μg
#49	Kyckling pulled chicken tillagad m. marinad	SLV	55.6 μg
#50	Purjolök	SLV	53.5 μg
#51	Olivolja	SLV	51.7 μg
#52	Bordsmargarin fett 80% berikad typ Flora original	SLV	50.0 μg
#53	Falafel kikärtskroketter ugnsstekta	SLV	49.7 μg
#54	Chokladkola mörk m. chokladöverdrag	SLV	49.6 μg
#55	Blåbär torkade	SLV	48.8 μg
#56	Kyckling bröstfilé tillagad u. skinn frysvara	SLV	48.1 μg
#57	Kyckling bröstfilé tillagad u. skinn frysvara	SLV	48.1 μg
#58	Gröna bönor frysvara	SLV	46.6 μg
#59	Sojabönor färska förvällda u. skal	SLV	46.4 μg
#60	Sojabönor torkade	SLV	46.2 μg
#61	Falafel kikärtskroketter stekta	SLV	44.9 μg
#62	Olivolja extra jungfruolja	SLV	44.6 μg
#63	Ädelost blågrön mögelost fett ca 35%	SLV	44.5 μg
#64	Isbergssallat	SLV	44.3 μg
#65	Korv kycklingkorv	SLV	44.0 μg
#66	Vitkål	SLV	44.0 μg
#67	Ost hårdost fett 38%	SLV	43.1 μg
#68	Gröna bönor	SLV	43.0 μg
#69	Ädelost blågrön mögelost fett över 40%	SLV	42.6 μg
#70	Vitmögelost camembert fett ca 22%	SLV	41.2 μg
#71	Kalkon filé rå	SLV	41.0 μg
#72	Kalkon filé rå	SLV	41.0 μg
#73	Sparris grön kokt m. salt	SLV	40.8 μg
#74	Falafel kikärtskroketter frysvara	SLV	40.3 μg
#75	Kiwi grön	SLV	40.3 μg
#76	Okra kokt u. salt	SLV	40.0 μg
#77	Sellerikål pak choi	SLV	39.8 μg
#78	Cookie amerikansk m. choklad	SLV	39.7 μg
#79	Muffins amerikansk	SLV	39.7 μg
#80	Måltidsersättning pulver chokladsmak berikad	SLV	39.3 μg
#81	Gröna ärtor frysvara	SLV	38.1 μg
#82	Skorpor vete	SLV	37.8 μg
#83	Påläggskaviar original	SLV	36.9 μg
#84	Koriander frö torkad	SLV	35.7 μg
#85	Jitterbugg m. mördeg maräng	SLV	35.5 μg
#86	Wokgrönsaker Classic wokade m. rapsolja	SLV	35.1 μg
#87	Vitmögelost camembert friterad	SLV	33.9 μg
#88	Ägg stekt	SLV	33.2 μg
#89	Vitkålssallad m. lingonsylt	SLV	33.0 μg
#90	Hårt bröd fullkorn vete havre kli m. socker örtkryddor fibrer 10,5%	SLV	32.4 μg
#91	Ädelost blågrön mögelost fett 30%	SLV	32.2 μg
#92	Wokgrönsaker m. nudlar veg.	SLV	32.0 μg
#93	Majonnäs lätt fett 30%	SLV	31.5 μg
#94	Matfettsblandning fett 60% berikad typ Bregott mellan	SLV	30.7 μg
#95	Ost hårdost fett 31%	SLV	30.5 μg
#96	Ägg kokt	SLV	30.2 μg
#97	Ägg rått	SLV	30.2 μg
#98	Vinbär svarta	SLV	30.0 μg
#99	Bananchips	SLV	29.8 μg
#100	Kalkon rökt tunna skivor	SLV	29.7 μg