Varför är natrium viktigt?
Natrium behövs för vätskebalans och nervfunktion, men högt intag ökar risken för högt blodtryck.Vetenskapliga fakta
- Natrium och salt är inte samma sak - salt är 40 % natrium
- Reglerar vätskebalans och blodvolym
- Behövs för nervimpulser och muskelkontraktion
- Smakpreferenser för salt utvecklas tidigt i livet
- Evolutionärt var salt en bristvara för människor
Hälsofördelar
- Nödvändigt för grundläggande cellfunktioner
- Viktigt för vätskebalans
- Behövs för normal muskel- och nervfunktion
- Hjälper kroppen att absorbera vissa näringsämnen
- Kritiskt vid svettning och vätskeförlust
Rekommendationer
Dagligt behov:
Max 2300 mg (1 tesked salt)
Bästa källor:
- Begränsa processade och färdiglagade livsmedel
- Välj naturliga livsmedel med lågt natriuminnehåll
- Använd kryddor istället för salt
- Läs näringsdeklarationer noga
Praktiska tips:
- Koka hemma för kontroll över saltmängden
- Smaka maten innan du saltar
- Använd citron, vinäger och kryddor för smak
- Öka gradvis för att vänja av smakuppfattningen
Risker och kontroverser
Potentiella risker:
- Högt intag ökar blodtryck hos många
- Ökar risk för stroke och hjärtinfarkt
- Kan bidra till osteoporos
- Påverkar njurarnas funktion
Pågående debatter:
- Är alla människor saltsensitiva?
- Optimal mängd natrium för hälsa
- Individuella skillnader i saltbehov
- Effektivitet av populationsbaserad saltreduktion
Vetenskaplig grund
Natriumforskning är omfattande med starka bevis för samband mellan högt intag och kardiovaskulär sjukdom. WHO prioriterar saltreduktion globalt.20
Visade i topplistan
2,621
Analyserade produkter
39600.0mg
Högsta värde
Topp 20 – mest natrium per 100 g
| Rank | Produkt | Varumärke | Natrium per 100 g |
|---|---|---|---|
#1 | Salt m. jod | SLV | 39600.0 mg |
#2 | Salt u. jod | SLV | 39300.0 mg |
#3 | Salt havssalt u. jod | SLV | 37600.0 mg |
#4 | Salt örtsalt | SLV | 35385.0 mg |
#5 | Salt mineralsalt | SLV | 25700.0 mg |
#6 | Köttbuljong pulver tärning | SLV | 24000.0 mg |
#7 | Hönsbuljong pasta el. pulver storhushåll | SLV | 20800.0 mg |
#8 | Köttbuljong pasta el. pulver storhushåll | SLV | 19525.0 mg |
#9 | Skinkbuljong pasta el. pulver storhushåll | SLV | 19350.0 mg |
#10 | Kalvbuljong pasta el. pulver storhushåll | SLV | 18733.0 mg |
#11 | Fiskbuljong pasta el. pulver storhushåll | SLV | 18600.0 mg |
#12 | Grönsaksbuljong pasta el. pulver storhushåll | SLV | 17050.0 mg |
#13 | Köttbuljong pasta el. pulver lågsalt storhushåll | SLV | 16200.0 mg |
#14 | Samarinpulver | SLV | 15650.0 mg |
#15 | Hönsbuljong pasta el. pulver lågsalt storhushåll | SLV | 13900.0 mg |
#16 | Fiskbuljong pasta el. pulver lågsalt storhushåll | SLV | 13700.0 mg |
#17 | Kalvbuljong pasta el. pulver lågsalt storhushåll | SLV | 11500.0 mg |
#18 | Kryddblandning taco | SLV | 8100.0 mg |
#19 | Bakpulver | SLV | 7893.0 mg |
#20 | Dippmix pulver olika smaker | SLV | 6496.0 mg |
39600.0 mg
39300.0 mg
37600.0 mg
35385.0 mg
25700.0 mg
24000.0 mg
20800.0 mg
19525.0 mg
19350.0 mg
18733.0 mg
18600.0 mg
17050.0 mg
16200.0 mg
15650.0 mg
13900.0 mg
13700.0 mg
11500.0 mg
8100.0 mg
7893.0 mg
6496.0 mg
5900.0 mg
5900.0 mg
5900.0 mg
5700.0 mg
4300.0 mg
4300.0 mg
4210.0 mg
3523.0 mg
3390.0 mg
3150.0 mg
2850.0 mg
2780.0 mg
2750.0 mg
2742.0 mg
2488.0 mg
2040.0 mg
2000.0 mg
2000.0 mg
1960.0 mg
1900.0 mg
1853.0 mg
1839.0 mg
1817.0 mg
1806.0 mg
1780.0 mg
1775.0 mg
1760.0 mg
1750.0 mg
1750.0 mg
1725.0 mg
1725.0 mg
1725.0 mg
1700.0 mg
1700.0 mg
1700.0 mg
1680.0 mg
1599.0 mg
1501.0 mg
1500.0 mg
1440.0 mg
1432.0 mg
1410.0 mg
1400.0 mg
1373.0 mg
1360.0 mg
1360.0 mg
1346.0 mg
1335.0 mg
1327.0 mg
1302.0 mg
1300.0 mg
1288.0 mg
1287.0 mg
1280.0 mg
1263.0 mg
1260.0 mg
1260.0 mg
1260.0 mg
1240.0 mg
1238.0 mg
1228.0 mg
1220.0 mg
1220.0 mg
1210.0 mg
1207.0 mg
1200.0 mg
1200.0 mg
1200.0 mg
1200.0 mg
1200.0 mg
1200.0 mg
1198.0 mg
1180.0 mg
1176.0 mg
1175.0 mg
1160.0 mg
1155.0 mg
1150.0 mg
1141.0 mg
1137.0 mg