Topplista: Kolesterol (högst)

Varför är kolesterol (högst) viktigt?

Kolesterol behövs för cellmembran och hormonproduktion, men högt intag kan öka risken för hjärt-kärlsjukdom hos känsliga personer.

Vetenskapliga fakta

Äggula och organkötta innehåller mycket kolesterol
En äggula innehåller cirka 200mg kolesterol
Lever och njure är de rikaste källorna
Skaldjur varierar kraftigt i kolesterolinnehåll
Dietary kolesterol påverkar blodkolesterol mindre än väntat

Hälsofördelar

Ägg ger komplett protein och viktiga näringsämnen
Lever är extremt näringstät med vitaminer och mineraler
Skaldjur ger protein, zink och selen
Kan vara del av näringsrik kost för många
Kvalitetskällor ger många andra nyttiga ämnen

Rekommendationer

Dagligt behov:

Individuell bedömning baserat på blodprofil

Bästa källor:

Ägg för de flesta människor utan restriktioner
Lever i måttliga mängder för näringsämnen
Varierade skaldjur för omega-3 och protein
Undvik om familjehistoria med kolesterolproblem

Praktiska tips:

Följ upp blodkolesterol vid hög konsumtion
Balansera med fiberrik kost
Prioritera andra kardiovaskulära riskfaktorer
Konsultera läkare vid känd hjärt-kärlsjukdom

Risker & Kontroverser

Potentiella risker:

Kan påverka blodkolesterol hos genetiskt känsliga
Leverens höga A-vitaminhalt kan vara problematisk
Vissa skaldjur kan innehålla föroreningar
Högt intag kan inte rekommenderas till alla

Pågående debatter:

Ägg och hjärt-kärlsjukdom - vad säger ny forskning?
Individuell genetisk respons på dietary kolesterol
Lever som superfood vs kolesterolkälla
Skaldjur och kolesterol - myt eller problem?

Vetenskaplig grund

Senaste decenniets forskning visar att dietary kolesterol har mindre påverkan än tidigare trott. Individuell variation är betydande.

100

Produkter i listan

685

Analyserade produkter

1137.0mg

Högsta värde

Rank	Produkt	Varumärke	Kolesterol (högst) per 100g
#1	Äggula rå eko.	SLV	1137.0 mg
#2	Äggula rå	SLV	992.0 mg
#3	Sikrom Nordamerikansk	SLV	613.0 mg
#4	Kyckling lever stekt	SLV	570.5 mg
#5	Spettekaka	SLV	500.0 mg
#6	Kyckling lever rå	SLV	440.0 mg
#7	Ägg stekt eko.	SLV	436.4 mg
#8	Ägg kokt eko.	SLV	389.1 mg
#9	Ägg rått eko.	SLV	389.1 mg
#10	Ägg stekt	SLV	383.3 mg
#11	Nöt lever stekt m. salt	SLV	378.7 mg
#12	Renlever stekt m. salt	SLV	378.7 mg
#13	Grislever stekt m. salt	SLV	377.3 mg
#14	Kalv njure rå	SLV	375.0 mg
#15	Lamm njure rå	SLV	375.0 mg
#16	Nöt njure rå	SLV	375.0 mg
#17	Lammlever stekt m. salt	SLV	374.4 mg
#18	Kyckling lever ugnsstekt	SLV	366.0 mg
#19	Fiskrom torsk sill rå	SLV	360.0 mg
#20	Löjrom saltad	SLV	360.0 mg
#21	Ägg kokt	SLV	340.0 mg
#22	Ägg rått	SLV	340.0 mg
#23	Äggröra	SLV	336.5 mg
#24	Nöt lever panerad stekt	SLV	329.3 mg
#25	Gris njure rå	SLV	320.0 mg
#26	Gris lever tillagad	SLV	314.0 mg
#27	Gris lever rå	SLV	300.0 mg
#28	Kalv lever rå	SLV	300.0 mg
#29	Lamm lever rå	SLV	300.0 mg
#30	Nöt lever rå	SLV	300.0 mg
#31	Påläggskaviar orökt	SLV	300.0 mg
#32	Ren lever rå	SLV	300.0 mg
#33	Fransk omelett m. grädde	SLV	296.1 mg
#34	Stenbitsrom	SLV	296.0 mg
#35	Fransk omelett m. vatten	SLV	281.3 mg
#36	Krabba brunt kött kokt	SLV	271.0 mg
#37	Smör extrasaltat fett 80%	SLV	256.0 mg
#38	Smör fett 80%	SLV	256.0 mg
#39	Smör osaltat fett 80%	SLV	256.0 mg
#40	Kalv bräss rå	SLV	250.0 mg
#41	Lamm bräss rå	SLV	250.0 mg
#42	Hollandaisesås hemlagad	SLV	249.9 mg
#43	Bläckfisk rå	SLV	225.0 mg
#44	Leversauté kyckling	SLV	217.6 mg
#45	Kyckling bröstfilé tillagad u. skinn frysvara	SLV	203.0 mg
#46	Ren kött torkat	SLV	200.0 mg
#47	Njursauté	SLV	193.2 mg
#48	Nöt blod rått	SLV	190.0 mg
#49	Fisk torkad	SLV	180.0 mg
#50	Grönpepparpaté	SLV	180.0 mg
#51	Lamm tunga rå	SLV	180.0 mg
#52	Matfettsblandning fett 75% berikad typ Bregott	SLV	180.0 mg
#53	Matfettsblandning havssaltat fett 80% berikad typ Bregott	SLV	180.0 mg
#54	Leverbiff mald lever rå frysvara	SLV	175.0 mg
#55	Carbonara pastasås	SLV	173.0 mg
#56	Räka konserv. u. lag	SLV	172.0 mg
#57	Wallenbergare kalv stekt	SLV	171.4 mg
#58	Lever stuvad hemlagad	SLV	170.0 mg
#59	Räka konserv. m. lag	SLV	170.0 mg
#60	Gryta levergryta nöt	SLV	169.2 mg
#61	Krabba kokt	SLV	168.5 mg
#62	Räka friterad	SLV	164.0 mg
#63	Paté älgfärs kycklinglever	SLV	160.1 mg
#64	Bläckfisk friterad panerad	SLV	160.0 mg
#65	Havskräfta kokt	SLV	157.0 mg
#66	Bearnaisesås hemlagad	SLV	152.5 mg
#67	Gåsleverpastej konserv. rökt	SLV	150.0 mg
#68	Gris hjärta rå	SLV	150.0 mg
#69	Nöt kalv hjärta	SLV	150.0 mg
#70	Kräfta kräftstjärtar konserv. u. lag	SLV	149.0 mg
#71	Ål varmrökt flatrökt	SLV	147.4 mg
#72	Räka kokt	SLV	147.0 mg
#73	Hummer kokt	SLV	146.0 mg
#74	Äggstanning	SLV	142.1 mg
#75	Mjuk kaka drömtårta chokladrulltårta hemlagad	SLV	141.5 mg
#76	Ål inkokt hemlagad	SLV	140.0 mg
#77	Ål ugnsstekt hemlagad	SLV	140.0 mg
#78	Lamm hjärta rå	SLV	140.0 mg
#79	Mjuk kaka tårtbotten	SLV	136.3 mg
#80	Kyckling hjärta rå	SLV	136.0 mg
#81	Skagenröra hemlagad	SLV	133.6 mg
#82	Pirog u. fyllning gräddad	SLV	132.3 mg
#83	Hummer kokt el. konserv.	SLV	132.0 mg
#84	Ål varmrökt rundrökt	SLV	131.7 mg
#85	Vaniljsås m. grädde mjölk	SLV	131.6 mg
#86	Kyckling mage rå	SLV	130.0 mg
#87	Leverbiff mald lever stekt frysvara	SLV	130.0 mg
#88	Leverpastej bredbar fett ca 10%	SLV	130.0 mg
#89	Leverpastej skivbar fett 14%	SLV	130.0 mg
#90	Fromage apelsin el. citron hemlagad	SLV	129.1 mg
#91	Lantpaté	SLV	128.0 mg
#92	Pastasås m. kyckling paprika	SLV	127.6 mg
#93	Abborre kokt m. salt	SLV	126.9 mg
#94	Sufflé gräddad u. fyllning veg.	SLV	126.4 mg
#95	Ål rå	SLV	126.0 mg
#96	Matfettsblandning fett 60% berikad typ Bregott mellan	SLV	124.8 mg
#97	Ostsufflé	SLV	123.3 mg
#98	Chokladmousse	SLV	122.6 mg
#99	Glass parfait m. bär	SLV	122.1 mg
#100	Småkakor u. socker	SLV	122.0 mg