Topplista

Vitamin B1 (Tiamin)

Livsmedel med högst halt av vitamin B1 per 100g

Varför är vitamin b1 (tiamin) viktigt?

Tiamin är viktigt för energimetabolism och nervfunktion. Brist kan leda till beri-beri och neurologiska problem.

Vetenskapliga fakta

  • Tiamin är vattenlösligt och kan inte lagras i kroppen
  • Nödvändigt för energiproduktion från kolhydrater
  • Hittas i hela spektrumet av livsmedel men lätt förstört av värme
  • Alkohol stör tiaminabsorption och ökar behovet
  • Brist var historiskt känd som beriberi

Hälsofördelar

  • Konverterar kolhydrater till energi
  • Stödjer nervfunktion och muskelsammandragning
  • Viktig för hjärt-, muskel- och nervfunktion
  • Hjälper med kognitiv funktion och minne
  • Bidrar till normal tillväxt och utveckling

Rekommendationer

Dagligt behov:

1.1mg för kvinnor, 1.2mg för män

Bästa källor:

  • Fullkorn, berikat spannmål
  • Fläskkött, speciellt skinka
  • Bönor, linser, nötter
  • Solrosfrön, sesam

Praktiska tips:

  • Undvik raffinerade kolhydrater som utarmar tiamin
  • Alkoholkonsumtion ökar behovet
  • Hela, obearbetade livsmedel är bäst
  • Tiamin förstörs av värme - skonsam tillagning

Risker och kontroverser

Potentiella risker:

  • Brist kan orsaka beriberi och Wernicke-Korsakoffs syndrom
  • Alkoholism ökar kraftigt risken för brist
  • Överdosering från tillskott är ovanlig men möjlig
  • Vissa läkemedel kan påverka tiaminstatus

Pågående debatter:

  • Megadoser för neuropsykiatriska tillstånd - evidens oklar
  • Tiamin vid diabetes - förbättrar det glykemisk kontroll?
  • Berikande av livsmedel - nödvändigt eller overdrivet?

Vetenskaplig grund

Väletablerat som essentiellt för energiproduktion. Brist har tydliga symtom. Forskning om megadoser för specifika tillstånd pågår.
20
Visade i topplistan
957
Analyserade produkter
30.3mg
Högsta värde

Produkter

Möjliga produkter som innehåller b-komplex – i olika former att välja mellan.

Annons. Innehåller annonslänkar till Bodystore.com och Gymgrossisten.com (betalt samarbete via Tradedoubler). Kostplanering.se är oberoende och påverkas inte av företag – vi listar bara möjliga produkter och rekommenderar ingen specifik. Pris visas hos butiken och kan ändras.

Topp 20 – mest vitamin b1 (tiamin) per 100 g

30.3 mg
2.35 mg
1.96 mg
1.72 mg
1.64 mg
1.64 mg
1.48 mg
1.47 mg
1.47 mg
1.32 mg
1.31 mg
1.28 mg
1.28 mg
1.20 mg
#42
Havrekli

SLV

1.00 mg
0.92 mg
0.92 mg
0.91 mg
0.91 mg
0.85 mg
0.85 mg
0.85 mg
0.83 mg
#96
Vetekli

SLV

0.80 mg
0.79 mg
#98
Tahini

SLV

0.79 mg
0.77 mg

Viktigt att veta

Informationen på denna webbplats är endast avsedd som allmän vägledning och ersätter inte professionell medicinsk rådgivning. Kontakta alltid kvalificerad vårdpersonal innan du fattar viktiga beslut som rör din hälsa, kost eller nutrition baserat på denna information.