Varför är enkelomättat fett viktigt?
Enkelomättat fett är hjärtvänligt och kan hjälpa till att sänka LDL-kolesterol. Finns rikligt i olivolja och nötter.
Vetenskapliga fakta
- Har en dubbelbindning i molekylstrukturen
- Flytande vid rumstemperatur men kan stelna i kyla
- Olivolja är den mest studerade källan
- Kroppen kan producera vissa monoomättade fetter
- Mer stabila än fleromnättade fetter vid upphettning
Hälsofördelar
- Sänker LDL-kolesterol utan att påverka HDL
- Minskar inflammation i kroppen
- Stödjer hjärt-kärlhälsa kraftigt
- Kan förbättra insulinkänslighet
- Antioxidanta egenskaper från naturliga källor
Rekommendationer
Dagligt behov:
15-20% av energiintaget från monoomättade fetter
Bästa källor:
- Extra jungfru olivolja
- Avokado och avokadoolja
- Nötter som mandlar och hasselnötter
- Rapsolja och jordnötsolja
Praktiska tips:
- Använd olivolja som bas i matlagning
- Äta en halv avokado dagligen
- Välj nötter som mellanmål
- Ersätt mättat fett med monoomättat när möjligt
Risker & Kontroverser
Potentiella risker:
- Mycket låga risker från naturliga källor
- Högt kaloriinnehåll kan bidra till viktuppgång
- Vissa bearbetade källor kan innehålla skadliga ämnen
- Överdrivet intag av alla fetter kan vara problematiskt
Pågående debatter:
- Optimal andel monoomättat fett i kosten
- Olivolja vs andra källor av monoomättat fett
- Upphettning och stabilitet vid matlagning
- Medelhavskost vs andra dieter med monoomättat fett
Vetenskaplig grund
Omfattande forskning på medelhavskost visar starka kardiovaskulära fördelar. Monoomättade fetter är centrala i de flesta hjärtvänliga kosträd.
100
Produkter i listan
2,197
Analyserade produkter
73.8g
Högsta värde
73.8 g
72.6 g
61.6 g
61.3 g
61.3 g
58.9 g
57.4 g
55.6 g
51.5 g
51.1 g
47.5 g
43.7 g
42.7 g
39.1 g
38.5 g
38.5 g
37.5 g
37.4 g
37.4 g
37.0 g
34.7 g
34.6 g
34.1 g
34.0 g
33.8 g
33.5 g
33.4 g
33.0 g
32.8 g
32.5 g
32.0 g
31.1 g
31.0 g
31.0 g
30.0 g
30.0 g
28.9 g
28.8 g
28.5 g
28.2 g
27.8 g
27.6 g
27.1 g
27.0 g
26.0 g
25.0 g
24.6 g
24.6 g
24.5 g
24.1 g
23.5 g
23.5 g
23.2 g
23.0 g
22.7 g
22.7 g
22.6 g
22.3 g
21.9 g
21.7 g
21.6 g
21.0 g
20.8 g
20.6 g
20.5 g
20.4 g
20.2 g
20.1 g
20.0 g
19.9 g
19.6 g
19.5 g
19.4 g
19.3 g
19.3 g
19.2 g
19.1 g
19.0 g
19.0 g
18.9 g
18.7 g
18.6 g
18.3 g
18.2 g
18.1 g
17.9 g
17.7 g
17.7 g
17.7 g