Grundläggande information
Beskrivning
Butylsorbat är butylester av sorbinsyra som används som konserveringsmedel, främst i kosmetiska och farmaceutiska produkter snarare än livsmedel. Det är mer fettlösligt än sorbinsyra och dess salter, vilket gör det användbart i oljiga formuleringar.
Butylsorbat hydrolyseras långsamt till sorbinsyra och butanol i vattenhaltiga miljöer. Detta gör det mer bestående i fettbaserade produkter men fortfarande kapabelt att frigöra den aktiva antimikrobiella komponenten (sorbinsyra) när det behövs.
Denna förening används huvudsakligen där vattenbaserade konserveringsmedel inte är effektiva, som i läppstift, fettbaserade hudkrämer och liknande produkter.
Säkerhetsinformation
Butylsorbat hydrolyseras till sorbinsyra (säker) och butanol. Butanol produceras i mycket små mängder och metaboliseras normalt av kroppen. Används huvudsakligen i kosmetika snarare än livsmedel, vilket begränsar oral exponering.
Maximala tillåtna nivåer
Dagligt intag
ADI (Acceptabelt dagligt intag):
25 mg/kg kroppsvikt per dag (uttryckt som sorbinsyra, men begränsad livsmedelstillämpning)
ADI är den mängd som kan konsumeras dagligen under hela livet utan hälsorisk enligt säkerhetsbedömningar.
Läs mer
Forskning och kontroverser
Butylsorbat har minimal kontroverser på grund av dess begränsade användning och relation till den säkra sorbinsyran.
Nedbrytning till kända substanser: Hydrolyseras till sorbinsyra (välkänt säker) och butanol, som är naturlig förekommande i små mängder i kroppen och metaboliseras via normala leverwegar.
Begränsad oral exponering: Används främst i externa produkter som kosmetika och topikala formuleringar, vilket minimerar oral exponering och därmed potentiella risker.
Fettlöslighetsfördel: Den ökade fettlösligheten gör det lämpligt för produkter där vattenbaserade konserveringsmedel inte fungerar, men denna egenskap påverkar inte säkerheten negativt.
Samma säkerhetsgrund: Eftersom slutprodukten av hydrolys är sorbinsyra, baseras säkerhetsbedömningen på den välkända säkra profilen för sorbinsyra.
Låg användningsvolym: Den begränsade och specialiserade användningen innebär låg total exponering för befolkningen, vilket minskar potentiella riskkoncern.
Referenser
[1] SCCS Scientific Opinion: Sorbic acid and its derivatives in cosmetic products
[2] EFSA: Assessment of sorbic acid esters
[3] Cosmetic Ingredient Review: Final Report on the Safety Assessment of Sorbic Acid derivatives
[4] FDA: Inactive Pharmaceutical Ingredients - Sorbic acid derivatives
[5] Livsmedelsverket: Sorbinsyraestrar i kosmetiska produkter