⚠️ Azofärgämne
Detta är ett azofärgämne som kan ge överkänslighetsreaktioner hos vissa barn, särskilt de med astma eller allergi mot acetylsalicylsyra.
Grundläggande information
Beskrivning
Litolrubin BK är ett syntetiskt rött azofärgämne som tillhör samma kemiska familj som många av de mest kontroversiella livsmedelstillsatserna. Det ger en ljus röd till rosa färg och används primärt i tryckfärger för livsmedelsetiketter snarare än direkt i livsmedel.
Som azofärgämne syntetiseras Litolrubin BK från kemiska föregångare och har den karakteristiska azo-bindningen (-N=N-) som är gemensam för denna grupp av färgämnen.
Användningen är mycket begränsad och specifik jämfört med andra azofärgämnen, vilket reflekterar både säkerhetsproblem och praktiska begränsningar.
Säkerhetsinformation
Som azofärgämne har Litolrubin BK samma potentiella risker som andra azo-föreningar. Kan ge överkänslighetsreaktioner hos vissa barn, särskilt de med astma eller allergi mot acetylsalicylsyra. Azofärgämnen kräver obligatorisk varningstext enligt EU-lagstiftning: 'Kan ha negativ inverkan på barns aktivitet och uppmärksamhet'. Den mycket låga ADI:n reflekterar säkerhetsproblem.
Maximala tillåtna nivåer
Dagligt intag
ADI (Acceptabelt dagligt intag):
0-0,1 mg/kg kroppsvikt per dag (mycket låg ADI)
ADI är den mängd som kan konsumeras dagligen under hela livet utan hälsorisk enligt säkerhetsbedömningar.
Läs mer
Forskning och kontroverser
Litolrubin BK är förknippat med samma kontroverser som andra azofärgämnen, även om dess begränsade användning gör det mindre uppmärksammat än t.ex. Tartrazin (E102) eller Cochenillerött (E124).
Southampton-studien 2007: Även om Litolrubin BK inte specifikt ingår i Southampton-studien, tillhör det samma azofärgämnesgrupp som visade kopplingar till hyperaktivitet och uppmärksamhetsproblem hos barn. Detta ledde till EU:s krav på varningstexter för alla azofärgämnen.
Begränsad forskning: På grund av dess mycket specifika och begränsade användning finns färre studier på Litolrubin BK jämfört med andra azofärgämnen, men de generella säkerhetsproblemen för azogruppen gäller.
Industrinedtrappning: Många företag har aktivt minskat eller eliminerat användningen av azofärgämnen, inklusive Litolrubin BK, till förmån för naturliga alternativ som svar på konsumentoro och regulatoriska krav.
Den mycket låga ADI:n (0,1 mg/kg) jämfört med andra färgämnen indikerar betydande säkerhetsproblem som begränsar dess praktiska användning.
Referenser
[1] EFSA Journal 2009: Scientific Opinion on the re-evaluation of Litol Rubin BK as food additive
[2] McCann D, et al. Food additives and hyperactive behaviour in 3-year-old and 8/9-year-old children. Lancet. 2007 (Southampton Study)
[3] EU-förordning 1333/2008 med ändringar om märkningskrav för azofärgämnen
[4] Schab DW, Trinh NH. Do artificial food colors promote hyperactivity in children? Pediatrics. 2004
[5] WHO/FAO Expert Committee on Food Additives: Evaluation of Litol Rubin BK