Nedan finner du en lista med alla matvaror, produkter eller livsmedel som vi hittar i vår databas som innehåller E296, Äppelsyra. Tillsatsen är av typen Konserveringsmedel.
Äppelsyra är en karboxylsyra. Den är vanligt förekommande i växter och syrliga frukter såsom äpple, druvor, rabarber och rönnbär. Äppelsyrans korresponderande bas är malat och syrans salter kallas malater. Syran används även som konserveringsmedel, och betecknas då med E-nummer E 296. I vin uppfattas äppelsyra smakmässigt som en "hårdare" syra än vinsyra. I flera fall eftersträvas därför en omvandling av äppelsyra till mjölksyra genom så kallad malolaktisk jäsning.
*Läs alltid på förpackning för att vara säker! Innehåll kan ha ändrats eller blivit fel!
*Mer information kan sökas fram på wikipedia.se