Information och livsmedel som innehåller E249, Kaliumnitrit

Information om E249, Kaliumnitrit

Nedan finner du en lista med alla matvaror, produkter eller livsmedel som vi hittar i vår databas som innehåller E249, Kaliumnitrit. Tillsatsen är av typen Konserveringsmedel.

Nitrit fås genom biprodukt vid tilvlerkning av nitrat ur Chilesalpeter (natriumnitrat). Kan bildas av t.ex. nitrat, som finns naturligt i bl a rotfrukter och grönsaker. Hindrar tillväxt av t.ex. bakterien Clostridium botulinum. Får endast nyttjas i form av nitritsalt, en blandning av nitrit och koksalt, till charkuterivaror. 

*Läs alltid på förpackning för att vara säker! Innehåll kan ha ändrats eller blivit fel!

*Mer information kan sökas fram på wikipedia.se