Information och livsmedel som innehåller E129, Allurarött AC

Information om E129, Allurarött AC

Nedan finner du en lista med alla matvaror, produkter eller livsmedel som vi hittar i vår databas som innehåller E129, Allurarött AC. Tillsatsen är av typen Färgämne.

Allurarött AC, C.I. 16035, är ett rött azofärgämne med användning som livsmedelsfärgämne. Dess E-nummer är E129. Ämnet introducerades i USA som en ersättning för amarant. Ämnet förekommer ofta som ett dinatriumsalt, men även kalcium- och dikaliumsaltet används. Färgen löser sig i vatten och har då ett absorbansmaximum på 504 nm. Det framställs syntetiskt ur stenkol eller petroleum (vilket idag är den vanligaste källan). Allurarött AC är förknippad med färre hälsorisker än de flesta azofärgämnen. Ämnet har dock visat sig ge upphov till hyperaktivitet och ADHD samt sänkning av IQ-värdet hos barn i en brittisk studie. Studier har visat att ämnet ej är cancerframkallande. Det högsta acceptabla dagliga intaget (ADI) har av National Academy of Sciences i USA fastslagits vara 7 mg/kg kroppsvikt.

*Läs alltid på förpackning för att vara säker! Innehåll kan ha ändrats eller blivit fel!

*Mer information kan sökas fram på wikipedia.se